,吃得都快要吐了。
过一个年,比打一场仗还要累,
没办法,这些都是人情世故,谁也不能豁免,
一直忙到大年初七,这才算稍稍清闲下来。
好在,那些官兵、贼匪也要过年,至少参与民团联防的氏族和乡镇没有遭到袭击,
陆长乐算是过了一个还算太平的年。
“公子,晚上想吃什么?”小青给陆长乐换了一杯热茶,开口请示道。
从大年初一到现在,公子还是第一次在家吃饭呢。
“杨小姐,喜欢吃什么,你点”陆长乐把选择权交给一旁的杨璇。
杨璇刚开始时,就像一个不会说话的工具人,整天拉长那张脸,鼻孔朝天,
对付这种骄傲的女生,陆长乐有的是办法,
说一些她没听过的奇闻逸事,不时再说一点她没听过的笑话,
杨璇本来就是一个活泼好动的人,只坚持了二天就破功了,被陆长乐逗笑,笑得前仰后合,
一笑,关系就融洽起来,起码不会各种针对和白眼,
有时陆杨两族子弟闹矛盾,只要杨璇出面,比陆长乐出面还有用,
这次过年,杨璇只在家里呆了三天就跑了回来,主要是杨氏人脉广、朋友多,
很多人话没说几句,就把话题往杨璇的婚事上扯,各种介绍推荐,
那些三姑六婆,一个个拉住杨璇说这个后生有才、那个后生家族显赫,杨璇惹不起那些热情的长辈,
很干脆地逃了。
杨璇侧着头想了想:“这些天都吃腻了,换点新花样吧。”
小青一下子为难起来,自己只是一个小婢女,也不知新花样是什么。
陆长乐点点头说:“的确有点腻了,弄点新花样也不错,小青,一会你帮你打下手,本公子亲自出马,给大家弄好吃的,保证你们吃得停不下嘴。”
“公子,你想吃什么,开口便是,厨房这些活,交给婢子就行”小青连忙劝说。
君子远庖厨,哪有一族之长、民团总练做饭的道理。
杨璇也一脸不屑地说:“一个大男人还作饭,没出息。”
陆长乐无所谓地摆摆手说:“这些你做不好,还是亲自出手,再说我又不是没做过饭。”
没当族长时,一个人住,哪天不是自己做饭?
说干就干,陆长乐让小青弄了新鲜的羊肉、五花肉还有各式青菜,
肉洗干净、切成粒状,然后用油、盐、酱油、香料腌制后,再用竹签穿成串,
陆长乐准备弄点烧烤。
天气这么冷,吃着烤烤、喝着小酒,别提多美了。
《明宫史·饮食好尚》中说“凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉”,踏雪寻梅时唱词吟诗,那都是穷酸,看着梅花吃着烤肉才是生活!
杨璇没看过这种做法,一直抱着双手在旁边冷眼看着,
当看到陆长乐弄些炭火,再把那些串直接放在炭火上烤时,顿时皱起了眉头,
“还么脏,狗都不吃,还以为有什么惊喜呢”杨璇一脸嫌弃地说。
陆长乐也懒得跟她吵,澹定地说:“好不好吃,一会就知道了。”
早在原始社会,人类就学会了用火把肉烤熟了吃,
随时人类的发展,烤肉的花样也越来越多,到了明朝,流行的食法是炙,
炙和烤不同,炙是通过物质导热而烹饪,例如铁板,石头等,
而烤是直接把食物架于火的上方,不需要通过其他物质导热,
在明朝有身份的人眼中,直接把肉放在火上烧熟,那是穷人的做法,他们没条件。
很快,杨璇的注意力被那些烤串吸引,
在陆长乐不断翻转、刷调料下,一股诱人的肉香不断钻入鼻孔,闻着就觉得食指大动,
特别在炭火的烤烘下,竹签上烤得焦黄油亮的肉块滋滋泛着油花,看着就有把它吃下去的冲动,
快烤好时,陆长乐还在上面撒了一把珍贵的孜然粉,馋得杨璇口水哗哗流,
可前面把话说得那么满,杨璇也不好打自己的脸,假装在旁边看着一本野史,
手里拿着书,眼角的余光不时紧盯着那些肉串,鼻翼不时抽动,都不知咽了多少次口水。
不能吃,不能吃,这些东西一看就很脏,吃不得,吃了会拉肚子,-->>
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