！

    之后，不管顾云汐着手做什么，也不管她愿不愿意张嘴说话，那多事的衙役总要跟随她问这问那，警惕性颇高。

    灶台一侧传出几声细弱的声响，“叮叮咚咚”响得毫无规律，动静很是奇特。

    顾云汐停下手中事，弯腰仔细查找。

    衙役脸色微微泛白，有些局促道：“那只是老鼠罢了！”

    顾云汐没理他，装作毫不在意，继续做事，心里却清楚衙役分明是在诓她。

    那微弱的动静传出的位置挨近炉膛。动物天性惯会自保，老鼠岂会在炉膛附近坐窝，难道要自取灭亡，甘愿被柴火烧死吗？

    顾云汐越想越觉不太对劲。不寻常的动静，衙役们紧张不明的表情，每种诡秘的异常之处都在表明，这外表寒酸的厨房定是藏着什么不可示人的秘密

    必须找出它！

    眸光四处搜寻，她瞥到木案上的那盘子羊肝。

    灵机一动，顾云汐心生妙计。

    柴锅里水滚得热闹，顾云汐将羊肝直接投进水里炖。

    衙役见状，惊异的叫：“哎！那羊肝本身就是熟的！”

    “你不懂，我家督主喜欢五香卤羊肝，从不吃白灼的！”

    顾云汐冷冷瞟他一眼，趁其不备，往锅里又撒了把红豆，接着兑进酱肉、黄酒和其他佐料。

    这头忙完，她就去把山药剐泥，白菜去帮、叶子切丝。

    酵曲发面很快。

    只需一刻时辰，糯米面就在面盆里面半发开了。

    顾云汐将山药泥、适量白糖统统撒进面里，继续揉匀，放到木案上擀成方条，入屉上火蒸。

    接下来，她将白菜丝点白糖、食醋，加入芝麻酱与芥末粉搅拌。

    麻酱特有的醇香引起衙役的兴趣，提鼻嗅了好几下，口中不禁洇出津～液。

    “小兄弟，你、你这是做的什么菜啊？”

    衙役盯向顾云汐手上的大碗，不错眼珠，样子极为贪婪。

    顾云汐轻笑，神色得意，不觉加快拌菜的动作，沾了麻酱的菜叶就在一双筷子的带动下很有节奏的翻滚，带出一股股清新甘淳的香气，源源不断灌进衙役的鼻道里。

    他用力吞下一口涎液，对大碗里的东西目不斜视，口中连连称赞：

    “乖乖，不过是棵寻常的大白菜

    ，居然被你弄出这么个花样来！”

    “这道凉菜食材虽是平淡无奇，味道却鲜爽利口，故而我给它取名‘叫花白菜’。这位大哥，你尝尝！”

    顾云汐将拌好的叫花白菜拨出一小碟来，笑盈盈的拿给衙役。

    “这……行，我尝尝。”

    衙役这会儿没推辞，接过食碟和筷子，挑起一嘬白菜丝入口。只嚼了一下，便惊得瞪大了眼睛。

    这道叫花白菜，完美结合了芥末的辛辣与麻酱的甘香，真是甜辣酸香，别样的爽脆！

    衙役一口气吃光食碟里的凉菜，抹抹嘴，意犹未尽。

    顾云汐这时用笊篱捞了炖软的羊肝，切片入盘。

    “大哥，您再尝尝我卤的羊肝，比起你们白灼出来的，滋味如何啊？”

    尝过顾云汐的手艺，衙役对她的警惕已松懈了大半。

    见她又热情的招呼，他便用筷子夹起一片羊肝吹凉，咬了一口。

    别说，这卤羊肝确实比白灼的入味，而且卤味里厚重的姜茴还把脏器本身的腥膻彻底遮盖住了，吃起来丝毫不会感觉其他杂味。

    羊肝炖到火候刚好，快刀片薄，绵软细腻，入口就有种快要融化的感觉。

    “嗯、好吃，真好吃！”

    衙役吃完一片，抑制不住夹起第二片猛嚼起来。这东西，真是越嚼越香，越香吃得越起劲啊

    “来，大哥，多吃点！卤羊肝搭配热黄酒，才是寒日里最美的享受呢！”

    顾云汐说着，装模作样拿起干净小盘，挪了几片羊肝进去，把余下大多半留给那衙役：

    “大哥，你多吃点！公务在身我家督主不能饮酒，吃不下囫囵一个，我就拿几片。余下的，你享用吧。”

    衙役眼前一亮，进而如风卷残云般大快朵颐起来，完全没留意到他的身边，顾云汐正不动声色的斜睨过来，停留在精致小脸上的浅淡笑容里，渗露出丝丝的狠辣之色。

    羊肝入口来不及咽进肚，衙役就张嘴说个不停：

    “哎呀，谁不是公务在-->>

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