第三代杨文广的选角则是名不见经传的小演员，没有一代的战场厮杀，没有二代的处事经验，但是有着刚出社会的活力冲劲。

    而杨文广就是要的这股子新生代的精气神，刚刚大三出来到剧组实习的杨天明就是如出一辙的最佳人选。

    剩下的选角，余云眸也是跟面试一样，一个个几秒钟一刷的安排起了人物。

    剧组里，按照戚伊依的安排，在与余云眸商议过后，全影视基地翻新重来，服装、群演的培训都是火速展开。

    薛正经导演基本上是“自爆金币”，咬着牙掏空家底在玩。

    场景没有《战争与和平》那金碧辉煌的皇宫陈设和宏达的战场叙事，但也极力的还原了宋朝的场景，以及冷兵器战争独有的局部代全的拍摄技巧。

    而且和让然眼前一亮的家底剧组不一样，薛正经剧组那些便宜场景的陈旧和二手道具的使用痕迹，反而给人一种历史感和有着生活气息的真实感。

    就好比现在的古装电影和几十年前的老武打片，比如《西游记》《白娘子传奇》等等，光是那个模糊的“自带滤镜”就先胜过一筹了，有了“内味”。

    除了这些，还有专门设置的“隐藏”机组，也就是在房顶，墙内夹层，树洞内，塔楼内，处处都有隐藏极深的机位。

    甚至刀具，衣服上也有微型跟拍，除了防止穿帮，也是极力为剧组的演员减少带入阻力。

    从场景的一砖一瓦搭建，再到服装、饮食起居也是如此，戚伊依培养的厨娘负责日常的伙食，全部都是按照宋朝的标准来，主打就是一个真实。

    当然礼仪制度也是循序渐进地一步步教授，同时杨克山老爷子那边也没有闲着，按照戚伊依给的资料，再加上戚伊依的口述“真实经历”，杨克山老爷子也是开始现场“练兵”。

    当然他手下也来了不少老部将，二代三代也都服气老爷子，一个个在军营里人们都是按军规生活，完全就是一种“宋朝练兵在现场”的既视感。

    集市的买卖生活，杨家府的家长里短，就连契丹的贵族生活也是同步“群穿”，偌大的剧组机器全线开动。

    大家从刚开始的还不适应，到一天一天下来的愈发入戏。就和穿越一样，大家就都是进入了自己的状态，一个个都是按照自己的生活规划进行着生活。

    一个星期又一个星期，看着连路人甲都是“影帝”的薛正经，他不禁露出来感动的泪水。

    但可能更多是底裤都不剩的感动，毕竟这还没有开拍，只是前期准备，就光租器材的费用那都是天文数字。

    不过好在主演方面戚伊依一人包揽全剧大半的女角色，就连佘老君她也演了，也是为减少一笔大头的杨家“大院”的高额开支。

    而戚伊依不仅仅是为了钱，更多是因为没有人能驾驭这个角色。

    毕竟老太太阅历在那里，地位在那里，能演活这角色的人就不可能出现在这个剧组，反而是戚伊依这个“五千多岁的老太太”更契合。

    男角色方面，余云眸已经亲自从群演当中挑选出来，面相虽然都不是很出众，但是这反而更贴脸。

    这不是唱戏，战场之上没有“小白脸”。那种战场打杀出来的气质，以及跑了龙套十几年几十年的经历相符，再加上戚伊依的群穿剧本杀技能加成，可以说一个个就跟魂穿的本人一样。

    虽然薛正经这波可能底裤都不剩，但是他表示，“他丫的，索性玩把大的，反正本来就准备拍完结束，那就留下个不遗憾的结局。”

    当然成不成功是后话，现在余云眸的肚子都快叫成打点计时器了。

    戚伊依现在已经是剃完鱼鳞，剖去骨皮和内脏，用绞肉机把鱼肉绞成鱼茸，也就是绞成肉浆。

    接下来戚伊依也是熟练的和面起来，小麦粉、食用玉米淀粉和鱼茸的比例为3：7：3清水搅拌、然后加2%至3%食盐，一直柔到面团具有良好的可塑性和延伸性即可。

    看着戚伊依那眼睛就是尺的精准比例拿捏，还有那就算没有个几十年和面功力，也应该有个十几年的经验与手法，那搅拌的速度，按压的力度，柔面的手法，那是看得余云眸一愣一愣的。

    和面之后就是擀皮，戚伊依使着擀面杖行云流水，就给流水线一样，面团过来，她手上那么几下，一片面皮就出现了。

    余云眸就不说她的擀面技巧如何，就单说擀出的面片，那光滑、紧密、无孔洞也无毛边的厚薄均匀，而且压成每张都是只有150—200克，厚度也是控制在1厘米。
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