人说到:“来,咱们喝一个!”半杯啤酒下肚后又问到:“刚才看到小张也在,他跑哪去了?”文世明没有回答老刘,而是问到:“老刘,怎么样?今天卖了多少?”文世明几乎每次来都会问老刘这个问题,老刘也没在意什么便答到:“到现在卖了八百多串,还有三四百串,等会都卖完咱们今天好好喝点!”当然老刘指的是羊肉串,自己也是以羊肉串为主。李群见老刘的话正合大家的意愿便说到:“说定了撒,今天咱们好好喝酒!”老刘笑着点点头,文世明笑着接话说:“行呀您这生意,一天卖一千串就是五百块,再卖些腰子和啤酒,老刘您这一天怎么着都能赚一千左右吧!”老刘笑呵呵的说:“差不多吧,一般在家里都要准备两千串肉来卖,今天姑娘和女婿不在家所以准备的少了一些!”说到这里老刘摊位前有个中年汉子说到:“老板!再给我烤30的串吃着!”老刘和文世明一伙打了个招呼回话到:“好嘞,您稍等!”说罢便起身走向自己的摊位,李群还不忘喊道:“老刘,兄弟伙等你喝酒噻!”老刘回过头来笑呵呵的说:“好嘞,你们慢点吃,一会给你们再留些好吃的!”
大约四十多分钟三人又喝下一大杯啤酒,张厨也左顾右盼的走了回来,还没等张厨坐下李群便急不可耐的问到:“我们的张大厨师就是认真撒,快给兄弟伙说说,哪个样子嘛!”张厨坐下后文世明又每人发了只烟,点起烟张厨喝了口酒说到:“从卖小吃的角度来看我觉得可行!”李群着急着说到:“老张你到是说完撒,咱们卖啥子嘛!”张厨点上烟说到:“着急个锤子,听老子给你讲嘛!”吸了口烟张厨说到:“我转了一大圈,这里还是烧烤居多,我们四川的小吃基本没得啥子,兄弟伙商量一下子!”顿了顿张厨接着说到:“我们可以做龙手、肥肠粉、香辣兔头和兔肉、钵钵鸡、蹄花还有担担面。当然我们四川的小吃多的很,只是我觉得这些合适一些!”听张厨说完后大家不知道该从哪里下手。文世明对张厨说的这些根本没有概念,甚至从来都没有吃过,李群和杨峰也只是吃过几样。文世明开口问到:“张厨,你说的这里哪些简单一些呢?”张厨吸了口烟说:“都不难撒,你要怎么个简单法子嘛?”文世明想了一阵又看了看老刘的摊位说:“最起码不要像老刘,在家没完没了的穿肉串,出摊了还是没完没了的干活!”吸了口烟又缓缓地说到:“我们最好选择一头,比如我们在家里把该做的工作做完,来了摊位上直接售卖,或者简单加工后售卖。要么就在摊位上售卖,在家里我们什么也不做!”张厨听后略作沉思说到:“按照你滴想法咱们做香辣兔头、兔肉,钵钵鸡、蹄花这几种比较简单一些!都是你说滴,在家里面加工好,推个车车出摊儿就好嘛!”停顿了一下张厨又说到:“哦对喽,最好这个车车可以加热!不然蹄花凉掉喽!”听张厨讲完后文世明又问到:“张厨,你说这几样做起来复杂吗?”李群接话说到:“就是嘛,你和大家伙讲讲,我们做起来会不会很复杂呢?”张厨说到:“没有啥子难的嘛,简单的很!”这时杨峰放下手中的肉串说到:“张厨,要不然你抽个时间给兄弟伙把这几样做一下嘛,大家听到不如吃到撒!”李群一拍桌子说:“对哦,让兄弟伙尝尝你张厨的手艺,大家也做个决定怎么样?”杨峰接话到:“就是嘛,管他个做啥子,先吃了再说!”张厨笑骂到:“你个龟儿子吃你个锤子哦,吃吃吃一天就知道吃!”杨峰呵呵的笑着没有说话,又拿起盘中的肉串吃起来,文世明也笑着说到:“哈哈,张厨,我也觉得疯子这个吃的建议不错,咱们先尝尝味道,了解一下过程也好确定一下要用什么车车!”抽了口烟文世明又缓缓的说到:“张厨,什么时候咱们先尝尝你说的哪几种小吃?大家都觉得没什么问题候你在给我们拉个单子,我们去采购需要准备的东西。之后大家要确定我们出摊都要些什么工具,还要配套些什么,然后大家要确定需要投资多少钱,按什么比例分配等等,我们现在只是有想法,咱们要抓紧落实早日开干!”众人点了点头表示认同,文世明看了看正在忙碌的老刘接着又说到:“还有没想到的内部事情咱们回去商量,一会把老刘叫来喝酒,商量在他旁边摆摊的问题!”
四人喝着酒吃着串儿,你一言我一语的畅想着着摆摊的事情。杨峰兴奋的说着听说谁谁谁摆摊卖烧烤赚了多少钱,一会李群和张厨也分别说起来自己的某位朋友,又或者从某位朋友嘴里听说从卖小吃到开饭店赚了多少钱、又开了多少家分店。文世明看大家你一言我一语,热情高涨的聊着做小买卖成功的事情没有接话,也没有告诉大家自己和牛振伟摆摊的事情。平日里工作时偶尔大家喝完酒问起文世明家里的情况,文世明也总是笑笑说和大家差不多,没啥可说的。大家聊的格外起劲,文世明听着也很是痛快,大家都有干劲是好事情呀,一起努力,没准还真做出一个连锁餐厅呢!
眼看一桶扎啤进肚,老刘拿着些羊肉串儿、羊腰走到桌前坐下说:“兄弟们我这今天都卖光了,就剩下这些,咱们吃吧,不卖了!”看着众人杯里见底的啤酒老刘又问到是否没啤酒了,得到确定后又让自己的老婆子去拿了一桶啤酒-->>
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