《肝到厨神才算开始》

第122章:不算成功的烤鱼(二合一章节)(3/4)

生升天的恍惚感。

    “这就是「均一性」的火候吗?”

    刘恒大佬带领几名评审,排众而出,来到横放着整条大鱼的桌子前。

    查尔梅把「均一性」这词,专门转换语言,认真讲解给汐见润、四宫小次郎听。

    “哈?”汐见润发呆,“还有这种火候境界吗?”

    四宫小次郎不禁注视着火势火候猛烈的炭火堆,喉咙明显咽了一咽:“在这样的火海中,食材反而会因为火势分散,出现更多且更严重的烤焦痕迹才对啊!”

    查尔梅苦笑,一摊手无语道:

    “所以,名为「均一性」的火候,才是神州美食界的传说啊,你没看这群神州人都很震惊吗。”

    是这个道理。

    看见周围人惊诧的表现,汐见润和四宫小次郎心里有些释然。

    当然,这道烤鱼菜品,到这里,演绎还未结束。

    夏安亦如他正常夜市出摊的样子。

    站在了桌子后。

    手握一双长长的筷子,对着通体金黄无一丝杂色的烤鱼,刺了进去。

    顿时,四周一片惊叹抽气声。

    筷子刺进鱼肉那一刻,就像是了触发了凋谢魔法。

    「坚果太刀鱼」鱼身之肉,沿着之前极深的刀线,竟是一块接一块的绽放开来。

    “呼——”

    更浓郁的香味,以及,幻想渔产的风味,此时才真正展露出惊艳与神奇。

    夏安或许是桌子周围的人群中,唯一还能保持清醒的。

    他心里“咦”了一声,定睛看着鱼身绽放的肉之,眼中可见明显的遗憾。

    这开效果,仅停留在浅层,距离深入到脊椎大骨仍然很遥远。

    而毫无疑问换成亚刊来做,这「坚果太刀鱼」应该是鱼肉寸寸开,把洁白的大骨完全暴露出来。

    “那么,这波强行用幻想渔产的cos,能有多少重现度?”

    夏安查看面板信息。

    【已完成无食谱的《天雄炙青鱼》复刻】

    【重现度/完成度31%】

    【目标1和目标2已达成】

    居然有31%吗?

    夏安都在暗暗捏汗。

    不过,这31%数值,应该全是爆炎+天雄火焰车轮绝技的功劳,这两门绝技不发动失败,再加上菜品成功进行到最后,好歹装盘上菜了,有个下限兜底的说法。

    至于酱汁部分,在整篇食谱中应当也能占据30%地位。

    “来来,大家有序排队,人人有份。”

    “我这还有一条没烧烤呢都别急!”

    夏安开始了熟练的夜市摊主模式,给每一位来排队的人员,铲烤鱼肉,装进一次性碗。

    查尔梅、汐见润和四宫小次郎等人。

    依次领取到了烤鱼夜宵,众人纷纷下筷,将烤鱼肉送进嘴,

    “酱汁味这么浓厚的吗?”汐见润捂住嘴,脸上浮现着极其强烈的食欲色彩,“可我们领取到的烤鱼肉,已经是比较里层的了,不至于这么入味啊!”

    四宫小次郎拧紧眉,吃了一口,停顿半晌才说:

    “或许,是那种锁链旋转烧烤演绎的原因?”

    查尔梅耳朵竖起,在窃听不远处,几个评审大佬的交流。

    他弄不懂。

    但大佬们肯定懂。

    果不其然,听了两句查尔梅就恍然道:

    “因为离心力,酱汁会在挥甩过程中,层层渗透到鱼肉至深处。”

    “淋酱汁,烧烤,再淋酱汁,再烧烤……”

    “如此一遍又一遍的反复工序中,哪怕鱼骨头都能入味?!”

    一条「坚果太刀鱼」,除去内脏也有一百大几十斤的净重,但还是架不住人员众多,没一会,桌子就只剩下光溜溜的鱼骨头。

    甚至,有大批还没满足的员工小哥,目露饥渴之色,直勾勾地锁定这截鱼骨头。

    夏安见状,无语摇了摇头,把第二条刚宰杀清洗好的幻想渔产绑上锁链,开始了今晚的第二次演绎。

    这次,人群都没退散,选择在近距离围观。

    听着锁链高速旋舞的“嗡嗡”声,再看火海之中,沉稳自若抓握锁链另一端的男人,众人再次感觉到了一种脱离现实的荒诞不经感。

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